O Macarrão à Portuguesa de Forno é uma opção deliciosa e fácil de preparar para o almoço ou jantar. Com ingredientes simples e um sabor irresistível, essa receita se destaca pelo molho cremoso e pelos ingredientes tradicionais da culinária portuguesa. Em apenas 40 minutos, você pode preparar esse prato incrível e surpreender toda a família.
Ingredientes:
- 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho-verde
- 100g de azeitonas verdes fatiadas
- 3 tomates picados sem sementes
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhar o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Preparar o molho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o presunto, os tomates picados, o milho, a ervilha e as azeitonas. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o extrato de tomate e mexa até incorporar.
- Adicione o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Montagem: Em um refratário untado, espalhe o macarrão cozido e despeje o molho por cima. Misture levemente.
- Cubra com a mussarela ralada e finalize com queijo parmesão e orégano.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva imediatamente!
2 Acompanhamentos para essa Receita
1. Salada Verde Refrescante
Uma salada leve combina perfeitamente com o macarrão de forno. Para preparar, você precisará de:
- Alface crespa e americana
- Rúcula
- Tomate cereja cortado ao meio
- Queijo branco em cubos
- Molho de limão com azeite
Misture todos os ingredientes e tempere com sal e limão. Sirva junto com o macarrão para um contraste delicioso.
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2. Pão de Alho Caseiro
O pão de alho é um acompanhamento clássico para pratos assados. Para fazer em casa:
- 4 pães franceses
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- Salsinha picada
Misture a manteiga com o alho e a salsinha e espalhe nos pães. Leve ao forno por 10 minutos e sirva quentinho.
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