O Sonho de Creme é uma das sobremesas mais queridas da culinária brasileira. Com sua massa macia e recheio cremoso, é impossível resistir a essa combinação irresistível. Seja para um café da tarde, festa de aniversário ou até mesmo para vender e gerar uma renda extra, o Sonho de Creme é sempre uma excelente escolha.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de Sonho de Creme, sugerir dois acompanhamentos que elevam ainda mais seu sabor e mostrar como você pode transformar essa delícia em uma fonte de renda.
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Massa do Sonho
Ingredientes:
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2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
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2 colheres (sopa) de açúcar
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1 ½ xícara (chá) de leite morno
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1 xícara (chá) de manteiga
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2 gemas
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1 pitada de sal
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6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
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Óleo para fritar
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2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
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Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno.
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Adicione a manteiga, as gemas e o sal, misturando bem.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que solte das mãos.
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Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
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Modele bolinhas médias e deixe descansar por mais 30 minutos.
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Aqueça o óleo em fogo médio e frite os sonhos até dourarem.
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Escorra em papel absorvente e, ainda mornos, polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
Recheio de Creme
Ingredientes:
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1 lata de leite condensado
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2 gemas
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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3 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
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Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a manteiga.
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Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa.
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Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o suco de limão.
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Deixe esfriar antes de utilizar.
Montagem:
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Com cuidado, faça um corte na lateral de cada sonho.
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Utilizando um saco de confeitar, recheie cada sonho com o creme já frio.
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Sirva imediatamente ou conserve em recipiente fechado por até 2 dias.
Acompanhamentos que Combinam com o Sonho de Creme
Para tornar o Sonho de Creme ainda mais especial, considere os seguintes acompanhamentos:
1. Café Preto ou Café com Leite
Nada melhor do que acompanhar um Sonho de Creme com uma xícara de café preto ou café com leite. A combinação do doce com o amargo do café cria um equilíbrio perfeito de sabores.
2. Sorvete de Creme
Para os dias mais quentes, sirva o Sonho de Creme com uma bola de sorvete de creme. A cremosidade do sorvete complementa a textura do sonho, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Como Faturar uma Renda Extra com o Sonho de Creme
O mercado de doces caseiros está em constante crescimento, e o Sonho de Creme é uma excelente opção para quem deseja iniciar um negócio próprio ou complementar a renda. Veja como você pode lucrar com essa delícia:
1. Defina o Preço de Venda
Calcule o custo total de produção de cada unidade, incluindo ingredientes, embalagens e mão de obra. Com base nesse custo, defina um preço de venda que permita obter um lucro justo. Por exemplo, se o custo de produção for R$2,00 por unidade, você pode vender cada sonho por R$5,00, obtendo um lucro de R$3,00 por unidade.
2. Invista em Embalagens Atraentes
Uma boa apresentação é fundamental para atrair clientes. Utilize embalagens limpas e atraentes, como caixas personalizadas ou sacos plásticos com fitas coloridas. Isso agregará valor ao produto e despertará o interesse dos consumidores.
3. Utilize as Redes Sociais para Divulgação
Crie perfis nas principais redes sociais, como Instagram e Facebook, para divulgar seus produtos. Publique fotos atraentes dos seus sonhos, compartilhe receitas e interaja com seus seguidores. O marketing digital é uma ferramenta poderosa para alcançar um público maior.
4. Ofereça Promoções e Descontos
Para fidelizar clientes e atrair novos, ofereça promoções e descontos especiais. Por exemplo, “compre 10 sonhos e ganhe 2 grátis” ou “desconto de 10% na primeira compra”. Essas estratégias incentivam as compras e aumentam as vendas.
5. Participe de Feiras e Eventos Locais
Participar de feiras e eventos gastronômicos é uma excelente maneira de divulgar seus produtos e conquistar novos clientes. Leve amostras grátis, distribua cartões de visita e aproveite a oportunidade para conversar diretamente com os consumidores.